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EQUIPMENT

冰淇淋設備

G4冰淇淋灌裝機

Runchen©Krunt?-G4 灌裝機為了迎合冰淇淋行業(yè)不斷發(fā)展之需求,采用了先進(jìn)的布局設計和功能強大的組件。使之較現在市場(chǎng)上的其它同類(lèi)產(chǎn)品有更為強大的功能。

工作時(shí),Runchen©Krunt?-G4會(huì )將杯子、蛋筒或方盒堆疊于落杯部件上,然后一個(gè)接一個(gè)地落于模板上的模套中等待灌裝。針對不同的原料,如冰淇淋、果醬和水冰,我們提供不同的灌裝形式,包括間歇灌注、定量灌注及擠壓切割灌注(附帶有一套切割裝置)。

通過(guò)撒干果裝置對冰淇淋表面進(jìn)行裝飾。在Runchen©Krunt?-G4上還可以配置各種類(lèi)型的裝飾部件,以便對冰淇淋產(chǎn)品裝飾不同類(lèi)型的固體顆粒。

針對不同形式的產(chǎn)品可以選擇不同功能的加蓋功能。并且還可以采用預切割薄膜對產(chǎn)品進(jìn)行熱封。

在對產(chǎn)品進(jìn)行的加蓋或壓膜的操作完畢后,由頂出部件將產(chǎn)品頂出模板并輸送到傳送帶,速凍硬化后,等待裝箱。

可選用自動(dòng)抓送系統,如“拾取和放置”輸送設備。

用途

用于在各種類(lèi)型和尺寸的蛋筒、塑杯及塑盒中灌注冰淇淋、果醬和水冰類(lèi)產(chǎn)品。
標準機型可生產(chǎn)一種類(lèi)型的冰淇淋產(chǎn)品,通過(guò)采用各種可選設備還可以生產(chǎn)多種特殊花型
的蛋筒及杯裝冰淇淋。

標準設計

主機

標準Runchen©Krunt?-G4機型由堅固的不銹鋼框架構成。該灌裝機在設計上符合最高的衛生

標準,其全開(kāi)放的框架結構,能有效避免流水的積存,以便于使用水直接清洗。在標準機

型上還附帶用于托板清潔的噴淋頭。

通過(guò)快速鎖定螺栓,模板可以穩定地安裝于節距為70mm的不銹鋼傳送鏈條上,便于拆卸更換,無(wú)須添加潤滑劑。

所有上部工位架都置于床身的頂部。由于采用了無(wú)固定孔設計,因此無(wú)須使用任何工具,即可方便迅速地更換工作部件。

所有的灌裝、表面修飾及附屬裝置包括那些噴頭、硅膠軟管和動(dòng)力部件的設計均符合連接簡(jiǎn)便、易于更換和清洗方便的要求。

Krunt-G4可以采用兩種不同節距的模板,140mm節距可用來(lái)生產(chǎn)較小的產(chǎn)品,而280mm的節距則可灌注家庭裝產(chǎn)品或大型容器。更換不同節距的模板時(shí)不需要同時(shí)更換鏈條。


主傳動(dòng)系統

由變頻電機帶動(dòng)主凸輪,并由其控制落杯和頂出部件。通過(guò)牽引機械結構,使直線(xiàn)進(jìn)行的模板傳送系統與主傳動(dòng)部件保持同步運作。

使用旋轉編碼器將周轉信號傳遞至PLC(可編程控制器),以精確控制氣缸,帶動(dòng)各部件平穩運行。


控制系統

Krunt-G4灌裝機通過(guò)中央PLC(可編程控制器)控制整個(gè)系統的運作。采用文字界面的PLC可對冰淇淋生產(chǎn)實(shí)現精確的控制,并使產(chǎn)品更換十分便捷。具有自動(dòng)開(kāi)機和自動(dòng)停機的功能,擁有至少2MB的數據存儲空間,可對數十個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行預編程。

相關(guān)產(chǎn)品的數據將會(huì )顯示于控制面板的顯示屏上。整個(gè)控制面板裝備有觸摸按鈕和數字化顯示屏,提供便捷的操作和監控。


壓縮空氣和真空系統

鑒于食品加工產(chǎn)業(yè)衛生上的要求,所有的壓縮空氣元件均由抗腐蝕、免潤滑油的材料制成。所有的閥門(mén)都采用電控形式,并置于整機上方的不銹鋼框架內。標準機型的氣缸均選用Festo產(chǎn)品。落杯及加蓋附件所需的抽真空系統,由專(zhuān)用真空閥門(mén)組成。


產(chǎn)品優(yōu)勢

Krunt-G4灌裝機為了迎合冰淇淋產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的需求,采用了先進(jìn)的布局設計和功能強大的組件。使之較現在市場(chǎng)上的其他同類(lèi)產(chǎn)品有更為強大的功能。

更長(cháng)且更穩定的機架

機身長(cháng)度達到5米(較現在流行的4米機身加長(cháng)1米),為某些必須手工操作的工位提供了更寬敞的操作空間,同時(shí)也預留了更多的工作站安裝位置。由于機身加長(cháng),撐腳由傳統的4只增加到6只(支柱也由4根增加到6根),同時(shí)采取了增強了機身剛性的設計,使該機型的運行穩定性比傳統機型更高。


由伺服電機驅動(dòng)的灌注工作站

標準機型的控制系統為西門(mén)子S7-300型PLC(可編程控制器),所以標準機型不用改造就可以使用由伺服電機驅動(dòng)的灌注工作站。這種工作站可以通過(guò)編程模擬各種凸輪曲線(xiàn),并有保存和再調用的功能。這對于客戶(hù)快速高效地開(kāi)發(fā)出拉花類(lèi)新產(chǎn)品有很強的支持作用。


恒溫的巧克力系統

Krunt-G4灌裝機的巧克力內噴涂和淋巧克力灌注嘴都使用了恒溫加熱工藝,避免了在環(huán)境溫度較低時(shí)由于巧克力的凝固而產(chǎn)生的阻塞現象。


理蓋工作站

理蓋工作站進(jìn)一步提高了加蓋工序后蓋子在產(chǎn)品上的平穩性,為提高壓蓋成功率和提高產(chǎn)品外觀(guān)美觀(guān)度提供了保障。

標準部件

基礎的可以提供不同的部件以生產(chǎn)各種塑杯、蛋筒及大容積冰淇淋產(chǎn)品。各種類(lèi)型產(chǎn)品的標準部件如下表所示:

蛋筒灌注 杯灌注 大容積灌注
蛋筒分配裝置 杯分配裝置 塑盒/大容器分配裝置
蛋筒整理裝置

巧克力噴淋裝置

二色冰淇淋伺服灌注裝置
二色冰淇淋伺服灌注裝置 二色冰淇淋伺服灌注裝置
兩個(gè)旁通管閥門(mén) 兩個(gè)旁通管閥門(mén)
兩個(gè)旁通管閥門(mén)
頂部漿料裝飾

兩個(gè)料泵的循環(huán)漿料供應裝置

撒干果裝置

加蓋裝置 加蓋裝置
加蓋裝置
理蓋裝置 理蓋裝置 理蓋裝置

壓蓋裝置
壓蓋裝置
蛋筒包裝紙打褶裝置

垂直頂出裝置 垂直頂出裝置 垂直頂出裝置
蛋筒輸送帶 杯輸送帶 大容器輸送帶


可選部件

針對標準機型,我們還提供許多不同形式的選購部件,諸如落杯、灌注和各種裝飾部件,在很大程度上擴展了本機的產(chǎn)品范圍,各種類(lèi)型產(chǎn)品的選購部件如下表所示:

蛋筒灌注 杯灌注 大容器灌注
波紋灌注裝置 波紋灌注裝置 二色冰淇淋左右灌注裝置
二色冰淇淋同心灌注裝置 二色冰淇淋同心灌注裝置
二色冰淇淋同心灌注裝置
 風(fēng)車(chē)花型,二色冰淇淋灌注裝置 風(fēng)車(chē)花型,二色冰淇淋灌注裝置
風(fēng)車(chē)花型,二色冰淇淋灌注裝置
旋轉灌注頭 旋轉灌注頭
旋轉灌注頭
帶波紋的冰淇淋的旋轉灌注頭 注入波紋冰淇淋的旋轉灌注頭
注入波紋冰淇淋的旋轉灌注頭
內含填充物的冰淇淋灌注 內含填充物的冰淇淋灌注
內含填充物的冰淇淋灌注

冰淇淋切割裝置

擠壓冰淇淋灌注裝置,包含用于冷切割的切割絲 擠壓冰淇淋灌注裝置,包含用于冷切割的切割絲

可選配切割絲的電加熱元件 可選配電加熱元件

用于冰淇淋擠壓灌注的旋轉波紋裝置 用于冰淇淋擠壓灌注的旋轉波紋裝置
表面裝飾裝置 表面裝飾裝置
表面裝飾裝置
筆式灌注裝置 筆式灌注裝置


定量灌注裝置

液體灌注裝置

可可粉添加裝置
口香糖添加裝置 口香糖添加裝置


熱封裝置——預切割薄膜

             ——薄膜紙卷

熱封裝置——預切割薄膜

             ——薄膜紙卷


圓頂蓋分配裝置 圓頂蓋分配裝置

杯蓋分配裝置 杯蓋分配裝置

非堆疊杯蓋整理裝置 非堆疊杯蓋整理裝置

非堆疊杯蓋旋轉裝置
非堆疊杯蓋旋轉裝置

杯蓋微調裝置 杯蓋微調裝置
日期打印 日期打印 日期打印
輸送帶 出口延伸輸送裝置
拾取及放置裝置 拾取及放置裝置 拾取及放置裝置


配套備件

為了保證機器性能,Runchen©Krunt?-G4灌裝機應盡量使用原配備件,客戶(hù)只要按照設備說(shuō)明書(shū)的備件目錄選擇所需的備件訂貨即可。另一方面,為了簡(jiǎn)化客戶(hù)的備件儲備工作,也是為了保護客戶(hù)原有的備件投資,Krunt-G4灌裝機被設計成為擁有兼容使用現在市場(chǎng)上其他大部分同類(lèi)產(chǎn)品的常用備件的能力??赡鼙患嫒莸膫浼ǎ?40mm節距的模板、工作站、機身結構件、傳動(dòng)組件(比如鏈輪和鏈條)、電熱組件和一些其他類(lèi)型的備件。

使用其他機型的備件有潛在的不穩定性,有可能會(huì )導致設備損壞,使用前請先咨詢(xún)確認。同樣的,將Runchen©Krunt?-G4的備件使用到其他同類(lèi)設備上之前也應先咨詢(xún)確認。


技術(shù)數據

排數 4 排 3 排 2 排 3 排 2 排 1 排
模板節距(毫米/英寸) 140/5.5" 140/5.5"
140/5.5"
280/11" 280/11" 280/11"
典型產(chǎn)品每小時(shí)產(chǎn)量 10300 7600 5200 4800 3400 2100
允許工位數量 30 30 30 20 20 20
運行速度(節拍/分鐘) 18-50 18-50 18-50 15-45 15-45 15-45







產(chǎn)品最大尺寸





筒類(lèi)產(chǎn)品(毫米/英寸) 80/3.1" 110/4.3" 120/4.7" 110/4.3" 190/7.5" 255/10"
筒類(lèi)模板規格圖號 [A1] [A2] [A3] [A4] [A5] [A6]

矩形產(chǎn)品:(毫米)

                (英寸)

80X115

3.1X4.5

110X115

4.3X4.5

190X115

7.1X4.5

100X250

4.0X9.8

180X250

7.1X9.8

380X250

15X9.8

矩形模板規格圖號 [B1] [B2] [B3] [B4] [B5] [B6]







產(chǎn)品最大高度





塑杯:(毫米/英寸) 150/5.9" 150/5.9"
150/5.9"
150/5.9"
150/5.9"
150/5.9"
蛋筒:(毫米/英寸) 200/7.9" 200/7.9"
200/7.9"
200/7.9"
200/7.9"
200/7.9"

巧克力設備
存儲容器 14 升 (3.7 美式加侖) x 2


每只產(chǎn)品使用量
涂層 2-6 毫升 (0.07-0.20 盎司)
裱飾 4-8 毫升 (0.14-0.28 盎司)


※ 實(shí)際生產(chǎn)能力將視以下因素而定:產(chǎn)品形狀、容量以及灌注、封口的方式

能源需求

壓縮空氣

氣源質(zhì)量 不含油,含水≤2.0 克/立方米
工作壓力 - 最低要求 6 巴 (87 磅/平方英寸)
消耗量
2.5 立方米/分鐘



電源

連接標準 - 標準配置 3 x 380 伏特 / 50 赫茲

- 可選標準 視客戶(hù)需要而定
消耗功率

主馬達 - 標準配置 1.10 千瓦
伺服馬達 - 標準配置 1.10 千瓦
旋轉馬達 - 標準配置 0.18 千瓦
產(chǎn)品輸出傳送帶 - 標準配置 0.18 千瓦
電加熱裝置 - 標準配置 1.50 千瓦


正常產(chǎn)量

每小時(shí)產(chǎn)量
10300
工位數量
30


排數 3-6 排
速度 10-40 節拍/分鐘



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